항아리 케밥
동굴로 된 식당이다
대략 지하 2층 정도의 깊이로 된 지하 식당으로 내려간다.
항아리 케밥은 5시간동안 항아리속에서 익히는데
육질이 연하고 입안에서 살살 녹는구먼
갖은 야체에다 고기를넣어 5시간동안 연한불로 익혀
개봉할때에 뚜껑을 제껴서 열두먼, 마치 와인병따듯이말여
지금 그항아리케밥을 생각하니 다시 앙카라로 가보고싶다.
-방화동 서당 훈장 德山 오 치 환-
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